本发明公开一种椒样薄荷香味蒸馏水的制备方法及其应用，所述制备方法包括如下步骤：1)将椒样薄荷叶粉碎并与水加入至旋转锥蒸馏塔内；2)将步骤1)得到的物料预热、提取香气、冷凝，得到椒样薄荷香味蒸馏水粗料；3)将步骤2)得到的椒样薄荷香味蒸馏...