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山东麦琪食品股份有限公司专利技术
山东麦琪食品股份有限公司共有5项专利
苜蓿阿拉棒及其加工工艺制造技术
苜蓿阿拉棒及其加工工艺,由小麦粉、砂糖、鸡蛋、黄油、水、苜蓿汁、苜蓿嫩叶制作而成,采用苜蓿嫩芽榨汁,将汁液与纤维分离,将得到的苜蓿汁和黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀压制光滑分割成若干根棒状物,在棒状物上加入苜蓿叶,棒状物每根长15...
苜蓿馅饼及其加工工艺制造技术
苜蓿馅饼及其加工工艺,包括油酥面、水油皮和馅料,水油皮由黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水和苜蓿汁搅拌而成,油酥面由小麦粉和黄油搅拌均匀而成,馅料由小麦粉、水、黄油、糖、盐和苜蓿纤维搅拌均匀而成,其中苜蓿汁质量为整个配方质量的15%~25%;...
苜蓿生日蛋糕胚及其加工工艺制造技术
苜蓿生日蛋糕胚及其加工工艺,由低筋小麦粉、塔塔粉、糖、鸡蛋、黄油、盐、水、苜蓿嫩芽和泡打粉制作而成,采用新鲜苜蓿嫩芽榨汁,将汁液与纤维分离,将得到的苜蓿汁与其他配方搅拌均匀成完整的蛋糕体面糊,取烤盘,进行烘烤。本发明将新鲜苜蓿嫩芽榨汁添...
苜蓿面包及其加工工艺制造技术
苜蓿面包及其加工工艺,包括面团和馅料,面团由面粉、水、黄油、鸡蛋、牛奶、盐、酵母和苜蓿汁搅拌、松弛、分块和二次松弛而成,馅料由芝士、苜蓿纤维、砂糖和盐搅拌均匀而成,其中苜蓿汁质量为面团质量的15%~25%;苜蓿纤维质量为馅料质量的25%...
苜蓿饼干及其加工工艺制造技术
苜蓿饼干及其加工工艺,由黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水和苜蓿嫩芽加工制作而成,其中苜蓿嫩芽榨汁得到的苜蓿汁质量为整个配方质量的15%~25%,采用新鲜苜蓿嫩芽榨汁,分离汁液与纤维备用;将苜蓿汁和黄油、小麦粉、砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀并压制成...
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