本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种椰香豆腐的制备方法及其制备的椰香豆腐。本发明提供了椰香豆腐的制备方法并提供了以该方法制备的椰香豆腐。本发明通过调整豆浆与椰浆合理的配比，制得的豆腐中豆香浓郁伴有椰香，通过采用适宜凝固剂种类和用量，使制...