所公开的是包括脂肪、蛋白质和碳水化合物的营养组合物和用于制备该组合物的方法，该组合物包括姜黄色素、脱甲氧基姜黄色素和双脱甲氧基姜黄色素的组合，所述组合在具有约0.7–约14的HLB值的极性油中溶解，其中双脱甲氧基姜黄色素与姜黄色素的重量...