本发明涉及可口服给药的免疫刺激产品，其包含微囊化的细胞因子和用于保护所述细胞因子的肠保护聚合物，所述细胞因子是鱼类、软体动物或甲壳类动物的细胞因子，优选重组细胞因子，例如在宿主微生物中过度表达的肿瘤坏死因子α（ＴＮＦα）。

本发明公开了通过如下方法，从橄榄和／或从提取橄榄油后的橄榄固体残渣中提取羟基酪醇：在１１０℃－１４０℃范围内的温度下和在１．０－６．０范围内的ｐＨ下进行酸水解，并在包含酸活化的阴离子交换树脂的柱和包含吸附性非离子树脂的柱上纯化获得的溶液...