本发明公开了一种来源于小麦的籽粒质地基因的核酸序列全长和对应的蛋白质序列，以及该蛋白质在微生物中大量表达的方法。本发明所涉及的籽粒质地的编码基因是一种与小麦加工品质密切相关的基因。目前，该基因被认为可以用于改良小麦的加工品质。根据该基因...

本发明公开了一种改良水稻营养品质的方法。本发明的目的是提供一种利用基因工程手段改良水稻营养品质的方法。本发明所涉及的一种改良水稻营养品质的方法是将编码大豆种子贮藏蛋白的基因ｐｇｙ导入栽培水稻中。与所述ｐｇｙ基因一同导入栽培水稻的还有编码...