本发明涉及底锅水的处理新方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种底锅水的处理方法：将底锅水经滤网过滤，滤渣为酒糟，晾干后，作为饲料出售；将过滤后的滤液流入沉降池和集液池，静置使糟泥沉降，沉降的糟泥作为肥料出售；将经沉降...