本发明提供的一种山栀果实加工方法，包括以下步骤：鲜果采收：于霜降至冬至期间，在晴天露水干后或午后，采收果皮呈红黄色的山栀果实；鲜果杀青：将采收的山栀果实置于消毒罐中杀青，取出冲洗至室温；晾晒：将杀青后的山栀果实置于露天下晾晒；烘干：将晾...