本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻椰子粿，按重量克数的组成成份如下：糯米粉2000‑3000g，香米粉200‑300g，花生油150‑250g，矿泉水1100‑1300g，椰浆800‑1000g，鲜椰子丝400‑600g，花生米1...