本发明公开了一种花椒油及其制备方法，属于调味品生产加工技术领域。其特征在于，将花椒加盐茶水润湿后、再经速冻、加油热浸制备获得，此方法提取率高、提取的花椒油风味足，无生油味且风味独特。主要步骤包括将花椒置于振动筛上喷入茶盐水，使花椒均匀吸...

本发明公开了一种清真牛油及其制备方法，属于食用油或脂肪加工技术领域。所述清真牛油的制备方法主要包括以下步骤：粗牛油选取、熔油、过滤、水化、碱炼、真空脱臭、过滤、灌装。本发明加强原料检验，保证粗牛油的质量，从源头上减少牛油中不良风味物质的...