本发明公开了一种马铃薯纤维在制备减肥降脂产品中的应用，马铃薯纤维中的膳食纤维含量为80‑84 g/100g，马铃薯蛋白质含量为10‑12 g/100g。马铃薯纤维的制备方法包括：（1）取新鲜马铃薯清洗、去皮、破碎，加水混合，得到的浆料在...