本发明公开了一种冰鲜鸡蜂胶复合涂膜保鲜的方法，该方法包括以下步骤：a、对鸡肉进行预处理加工：屠宰加工，检验检疫，预冷消毒；b、配制蜂胶复合涂膜保鲜剂：将柠檬酸、山梨酸钾、维生素C、维生素E、羟甲基纤维素加入到蜂胶醇溶液中，搅拌混合；c、...