本发明涉及基于角豆的产品配方的改进，其可以采取多种形式(固体片剂、棒、糖果)，从而产生这样的替代巧克力产品：其具有特定营养特征以满足由于健康问题或通过他们生活方式或信仰而有食物限制之消费者的需求，在不使用大豆、乳(无乳糖和无乳蛋白)、咖...