本发明公开了一种苦瓜提取物的制备方法，以苦瓜全果为原料提取而得的苦瓜提取物的制备方法，提取过程经过低温水提萃取，将提取液减压过滤得滤液，将滤液减压浓缩至相对密度为1.10～1.15，得到苦瓜提取物浸膏，将除杂后的苦瓜提取物浸膏加入酵素进...