本发明提供了一种马铃薯面条及其制作方法。一种马铃薯面条，其原料以重量份数计，包括：小麦面粉10-30份、玉米全粉1-5份、大米粉1-5份、煮熟的马铃薯泥3-10份、谷朊粉1-5份、食盐0.15-1.65份和水1.5-16.5份。所述的马...