本发明提供了通过对泡菜进行加工而制作红色、绿色或黄色的泡菜调味酱的方法，所述泡菜调味酱为适合于广大公众使用并可根据消费者喜好选择其颜色的调味品或沙司形式。本发明的泡菜调味酱具有鲜亮、天然的绿色、黄色和红色，从而使得它不仅克服了对具有有限...