本发明生料瓜果新液态发酵酿酒工艺，包括原料粉碎细化、液态酒曲发酵、高效设备蒸馏、有机加兑封存工艺步骤，即将清洗干净的好赖瓜果、香料分别清理干净，并以10为基率和按瓜果与香料比例为7-9∶0.1-0.3称量瓜果、香料，一并投入碎浆机中进行...

本发明各种酿酒过滤液参与发酵配方，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为00∶0.4-0.6∶40-30∶250-270(气温高于30°用曲0.4加余...

本发明精酿野生桃金娘酒新技术，是先用清选机将主料和配料清选干净，以10为基率，按桃金娘、大米、红薯、八角比例为8-7∶3-4∶4-3∶0.5-0.3称量并粉碎搅匀成生料浆，按生料浆、生料酒曲、矿泉水比例为100∶0.6-0.8∶280-...

本发明南方生稻细化液态酿酒新技术，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质、批量生产工艺步骤，即将清选好的生谷类稻谷、小麦、高粱分别按比例称量，并粉碎成40目浆状生料。再分别按稻谷、小麦、高粱生料与酒曲、净水比例为100-90∶0....

本发明生性薯料优质酿酒新技术，其包括设备置配、细化优配、液态发酵、高效蒸酒等工艺流程，即先将洗净的生性、干性木薯和红薯按生性和干性木薯与红薯相同比例为6-5∶3-4加与香料比例为6-5∶0.3-0.2称量混配，再分别用粉碎机粉碎成38-...

本发明低度米酒防酸简易法，包括净化细化加工、速效生料发酵、适时蒸馏产酒、米酒质量标准、酒糟与余液处理等工艺步骤，即按防酸保质中草药中的松针叶、薄荷茎叶、百部比例为0.6-0.5∶0.5-0.6∶0.4-0.5称量粉碎成混合生料，再按湿性...

本发明南方瓜果液态发酵酿酒技术，包括原料粉碎细化、液态酒曲发酵、高效设备蒸馏、有机加兑封存工艺步骤，即将清洗干净的好赖瓜果、香料分别清理干净，并以10为基率和按瓜果与香料比例为7-9∶0.1-0.3称量瓜果、香料，一并投入碎浆机中进行粉...

本发明稻谷生料液态高产优质酿酒新工艺，涉及一种酿酒工艺，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质四个工艺步骤，主要是按干稻谷与香料比例为10-8:0.02-0.01称量并粉碎成40目粉状生料。再按生料与酒曲、净水比例为100:0.7...

本发明瓜果生料液态酿酒新方法，包括原料粉碎细化、液态酒曲发酵、高效设备蒸馏、有机加兑封存工艺步骤，即将清洗干净的好赖瓜果、香料分别清理干净，并以10为基率和按瓜果与香料比例为7-9:0.1-0.3称量瓜果、香料，一并投入碎浆机中进行粉碎...

本发明生料谷类优质高效酿酒技术，涉及一种酿酒工艺，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质四个工艺步骤，主要是按谷物与香料比例为10-8∶0.02-0.01称量并粉碎成40目粉状生料。再按生料与酒曲、净水比例为100∶0.7-0.9...

本发明薯类生料高效节能酿酒新工艺，其包括设备置配、细化优配、液态发酵、高效蒸酒等工艺流程，即先将洗净的生性、干性木薯和红薯按生性和干性木薯与红薯相同比例为6-5∶3-4加与香料比例为6-5∶0.3-0.2称量混配，再分别用粉碎机粉碎成3...

本发明生性薯类精致酿酒新工艺，其包括设备置配、细化优配、液态发酵、高效蒸酒等技术流程，即先将洗净的生性、干性木薯和红薯按生性和干性木薯与红薯相同比例为6-5:3-4加与香料比例为6-5:0.3-0.2称量混配，再分别用粉碎机粉碎成38-...

本发明各种生谷精细液态酿酒法，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质、批量生产工艺步骤，即将清选好的生谷类稻谷、小麦、高粱分别按比例称量，并粉碎成40目浆状生料。再分别按稻谷、小麦、高粱生料与酒曲、净水比例为100-90∶0.8-...

本发明多类生料优化液态高效酿酒新工艺，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质、批量生产工艺步骤，即将清选好的生谷类稻谷、小麦、高粱分别按比例称量，并粉碎成40目浆状生料。再分别按稻谷、小麦、高粱生料与酒曲、净水比例为100-90:...

本发明生谷类细化液态酿酒技术，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质、批量生产工艺步骤，即将清选好的生谷类稻谷、小麦、高粱分别按比例称量，并粉碎成40目浆状生料。再分别按稻谷、小麦、高粱生料与酒曲、净水比例为100-90∶0.8-...

本发明液态酿酒余液再用发酵技术，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为100:0.4-0.6:40-30:250-270(气温高于30°用曲0.4加余...

本发明涉及一种生谷细料高效节能酿酒法，采用将大米、小麦、高粱类生粮进行筛选、清洗净化，按生粮米类与香料重量比例为100:1加入丁香、八角、或薄荷进行粉碎细化，将粉碎好的生料倒入发酵缸中，并按生料与酒曲、净水重量比例为100:6-8:29...

本发明葡萄与果类制酒新工艺，是以10为基率，按比例为6-8∶8-6∶4-5∶5-6∶4-5∶5-3∶1-2∶2-1称量山葡萄、黑葡萄、白葡萄、红葡萄、柑子、橙子、金桔、李子，并用切碎机粉碎细化后用搅拌机搅匀成混合生料浆，再按生性混合生料...

本发明三生料高效酿取香精技术，主要是以100为基率，按比例为5-6∶2-3∶1-2称量小桉树叶、小榕树叶、桂花树叶，并粉碎细化搅匀成生料浆，再按比例为100∶0.6-0.8∶70-50称量生料浆、生料酒曲、净水进行配制发酵，当气温高于3...

本发明液态生酵高效提取花卉香液法，主要配制技术工艺是：气温高于30º按比例100∶0.6∶230称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于30°按比例100∶0.7∶220称量生料浆、生料酒曲、净水，气温低于20°按比例100∶0.8∶210...