本发明涉及一种山楂酒及其酿制工艺，以重量份数计，原料的组成如下：山楂200份，食用酒精150-200份，纯净水300-380份。本发明无需破碎山楂，原料简单，均采用天然材料，无化学添加剂，安全健康，酿制方便，酿制效率高，酿制的酒纯度高、...