本发明涉及一种海红果的保鲜技术，其技术特征是将冬季已冻透的海红果经筛选除杂，清洗消毒用塑料、金属箔纸装袋密封，置于温度在－５℃以下的冷冻室储存，待需用时取出。 本发明工艺简单，避免海红果的浪费，可保证常年食用新鲜的海红果及其加工品...