本发明涉及粗米制作方法，具体地说涉及将水稻蒸熟、干燥后捣米制作熟粗米（加工粗米）的方法，所述熟粗米未损失营养成分，且保持良好的熟粗米味道、米香及营养。本发明的粗米制作方法依次包括如下阶段：水稻的洗涤阶段；将上述洗涤的水稻在１００－１３０...