本发明属于农产品深加工技术领域，公开了一种核桃仁的冷榨制油、酱及粉的联产方法。该方法主要是经过磨浆，使核桃仁由固体变为液体，之后通过泵送至压滤机压滤，最终把蛋白与油脂分离开来。该方法中对于核桃仁与研磨设备之间的研磨温度进行了设定，可以有...