一种米酒的制备方法，包括以下方法步骤，选择优质糯米，去除杂质，再放入水中浸泡3-4小时，让其充分吸收水分；将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟，大约需要30-50分钟即可，时间不能太久；将蒸熟后的糯米饭适量洒点凉开水，让其自然冷却至一点热度都没...

一种药酒曲及其制备方法，涉及酒曲制备技术领域，该酒曲是由新鲜米粉和中草药粉末配制而成，其新鲜米粉和中草药的比例为?100：0.1-0.5。本发明是对传统工艺的改进，其制备方法简单，操作切实可行，食用本发明酿制的白酒和米酒能够预防和治疗感...