本发明涉及一种从杨梅果渣中提取杨梅多酚的方法，包括以下步骤：a杨梅果渣烘干，粉碎过60目筛；b加入体积比为50％乙醇溶液，微波浸提，过滤得到滤液①，滤渣备用；c向步骤b的滤渣中加入热水和纤维素酶、果胶酶进行酶解，随后灭酶处理，过滤得到滤...

本发明涉及一种富含杨梅多酚的浸泡酒制备方法，包括以下步骤：a.杨梅白酒的制备：杨梅带渣发酵结束，转出发酵液，得到杨梅果渣，蒸馏得到杨梅白酒；b.杨梅多酚的提取：杨梅果渣干燥、过筛，采用复合酶解法提取杨梅多酚；c.向步骤a制备的杨梅白酒加...

本发明涉及一种用于杨梅果酒发酵生产的酿酒酵母菌，其特征在于该菌株是一株分离于湖北省来凤县古杨梅果园土壤，用于发酵杨梅果酒的酿酒酵母，对杨梅果酒发酵有较强的针对性，具有良好产酒和产香能力，起酵速度快，发酵能力强，耐受性好；已于2013年3...