本发明提供采用原位蒸融耦合程序波变制备即食燕窝的方法。该方法包括以下步骤：（1）将燕窝进行清洗，除杂，干燥，粉碎，得到燕窝粉；（2）在所述燕窝粉中加入水，蒸煮，冷却，干燥，得到即食燕窝。所述即食燕窝保持燕窝炖品的原有风味和营养成分，不含...

本发明公开了一种后熟化型重塑燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入其干重质量8-40倍的去离子水中或纯净水中，泡发4-10h，剔除燕毛，清洗；步骤B、粉碎：将步骤A中泡发过的燕窝粉碎；步骤C、塑型...

本发明公开了一种重塑速食型燕窝及其制备方法，制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入去离子水中或纯净水中，泡发，剔除燕毛，清洗；步骤B、浓缩：将充分吸水熟化后的燕窝进行浓缩或步骤B、熟化：称取步骤A中泡发清洗后的燕窝熟化；...

本发明公开了一种方便速食型燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入其干重质量8-50倍的去离子水中或纯净水中，泡发2-10 h，剔除燕毛，清洗；步骤B、粉碎：将充分吸水熟化后的燕窝粉碎；步骤C、熟化...

本发明公开了一种重塑冲泡型燕窝及其制备方法，制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入去离子水中或纯净水中，泡发，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入去离子水或纯净水，熟化；步骤C、粉碎：将充分吸水...

本发明公开了一种冲泡型无粉碎燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入去离子水中或纯净水中，泡发，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入去离子水或纯净水，熟化；步骤C、浓缩：将...

本发明公开了一种速食型燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入其干重质量8-30倍的去离子水中或纯净水中，泡发4-40h，剔除燕毛，清洗；步骤B、熟化：称取步骤A泡发清洗后的燕窝，加入其干重质量3-...

本发明公开了一种即食型无浓缩燕窝及其制备方法，所述的制备方法包括下述步骤：步骤A、燕窝除杂：将燕窝原料放入去离子水中或纯净水中，泡发，剔除燕毛，清洗；步骤B、一次熟化：加入去离子水或纯净水，熟化；步骤C、一次粉碎：粉碎；步骤D、多次熟化...