本发明涉及果酒加工领域，具体涉及一种余甘果酒的酿造方法，所述余甘果酒的酿造方法包括以下步骤：原料处理、磁力杀菌、熬糖、酒精发酵、醋酸纤维素膜过滤、磁力灭菌、调度调味；本发明丰富了余甘的产品种类，提供一种营养丰富、食用方便、保存周期长的余...