本技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用杀菌锅，包括：外壳，外壳的内部滑动设有内胆，内胆的内部滑动设置有两个存储箱，存储箱的侧壁开设用窗口；排气结构，设置在外壳端部与蒸汽管相连接用于向存储箱内输送蒸汽，排气结构包括延伸管，延伸...