本发明涉及食品加工技术领域，属于一种米酥配方，由糯米、纯净水、玉米淀粉、食用盐、芝麻或花生粉或味道添加剂组成。发明的目的是克服现有技术的不足，其中糯米经过纯净水浸泡膨胀起来，在经过油炸后，外脆里嫩，具有很好的咀嚼口感，同时通过玉米淀粉将...

本发明涉及面包类食品加工技术领域，具体是公开了一种撕棒面包加工方法，原料由小麦粉、鸡蛋、白砂糖、全脂奶粉、麦芽糖浆、酵母、山梨糖醇液、甘油、食用盐、食用香精、食品添加剂、纯牛奶和纯净水组成，通过（1）、配料，（2）、和面，（3）、成型，...

本发明涉及面包配料技术领域，属于一种撕棒面包配方及其混合方法，由下列重量份的原料制成：由下列重量份的原料制成：小麦粉、鸡蛋、白砂糖、全脂奶粉、麦芽糖浆、酵母、山梨糖醇液、甘油、食用盐、食用香精、食品添加剂、纯牛奶和纯净水组成。发明的目的...

本发明涉及米酥类食品加工技术领域，具体是公开了一种米酥加工方法，由糯米、纯净水、玉米淀粉、食用盐混合后油炸而成。为了解决现有技术中存在的技术问题，本发明的目的在于提供一种米酥加工方法，其中糯米经过纯净水浸泡膨胀起来，在经过油炸后，外脆里...

本发明涉及面包类食品加工技术领域，具体是公开了一种撕圆面包加工方法，是将原料经过（1）、配料，（2）、和面，（3）、开面，（4）、成型，（5）、醒发，（6）、烘烤，（7）、冷却、包装，（8）、金属探测，（9）、装箱制造而成。为了解决现有...

本发明涉及面包配料技术领域，属于一种撕圆面包配方及其混合方法，由下列重量份的原料制成：小麦粉、鸡蛋、白砂糖、食用大豆油、全脂奶粉、果葡萄浆、麦芽糖浆、酵母、山梨糖醇液、甘油、食用盐、食用香精、酒精、食品添加剂和纯净水组成。发明的目的是克...