本发明公开了一种直接发酵生产L‑乳酸钠的方法及发酵培养基配方，将灭菌的发酵培养基的温度降至50‑60℃，按5%‑10%的接种量接种乳酸菌进行发酵，维持罐压0.02 MP~0.03MP，用20%食品级的氢氧化钠维持pH 5.0‑5.5，发...

本发明公开了一株适合于糖蜜发酵生产高纯度L-乳酸的德式乳酸杆菌及发酵方法和应用，一种德式乳酸杆菌LactobacillusdelbrueckiiSZ01,CCTCC NO：M2014268，该菌株从废糖蜜中筛选，通过紫外诱变驯化得到，能...