本申请适用功能性食品加工技术领域，提供一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用，该食疗面由高筋小麦粉、黄芪活性提取物、黄精活性提取物、麦芽糊精、谷朊粉、低聚果糖、食盐、纯化水按特定比例组成，通过活性成分微胶囊化预处理、低温面团制备、面条成型...

本申请适用于功能性食品加工技术领域，提供了一种灵芝百合食疗面及其制备方法与应用，该食疗面以100kg成品计，由高筋小麦粉78‑88kg、灵芝活性提取物1.5‑4kg、百合活性提取物1‑3kg、β‑环糊精0.6‑1.4kg、谷朊粉2‑5k...