本发明公开了一种油烟雾气净化方法，应用于无烟火锅桌，该方法包括通过控制器实时监测火锅加热功率，动态调节变频风机转速以匹配风量；利用负压将油烟雾气吸入油烟分离装置，通过油烟分离甩盘高速旋转对油烟雾气进行离心分离，油滴汇集至集油盒；剩余气流...