本发明涉及一种苹果中总三萜类化合物的提取分离方法及其应用。长期以来，苹果只是大量用于鲜食和果汁生产，对其深层次加工和有效成分提取大多采用高温蒸煮、溶剂浸渍，市场上出现的极少数几家从苹果中提取苹果多酚也只是粗提物，未能更深层次的分离提纯。...