本发明涉及一种仙人掌类植物保健饮料，其特征在于它的成分有仙人掌原汁、木糖醇、酸、抗坏血酸、山梨酸钾和水；本发明能够提供糖尿病病人专用的、减肥人群专用的、以及增强各种营养成分或复配各种果蔬风味的各类仙人掌类植物保健饮料。

本发明涉及一种仙人掌类植物保健饮料的制造方法，其特征在于包括以下工艺流程：取料→清洗→破碎→提取→澄清→过滤→调配→灭菌→仙人掌饮料，特别是所用的仙人掌不必去除皮刺，通过添加一定温度的热水、一定量的酸和一定浓度的氢氧化钙水溶液，分别经过...