本发明公开了一种儿童鲜蒸三文鱼的制备方法，包括以下步骤：将三文鱼进行去鳞、开片、去刺、去脂肪线处理；将所得三文鱼片进行冷冻处理；将冷冻处理后的三文鱼片进行切丁，并和调味料混合搅拌均匀进行发酵；罐装所得发酵产品，密封，杀菌熟化得所述儿童鲜...

本发明公开了一种儿童低钠三文鱼鲜松的制备方法，包括以下步骤：对三文鱼进行降温处理，将降温后的三文鱼进行去鳞、开片、去刺、去脂肪线处理；将去脂肪线处理后的三文鱼分切成段块，将段块三文鱼装入密封袋中并抽真空；将密封袋中的三文鱼放入低温慢煮机...