本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种矿物金属离子强化的产品及其制备方法。本发明提供了一种矿物金属离子强化的产品，所述产品包括矿物金属离子浓缩液和/或以富含矿物金属离子的道地产品；所述产品的类型包括矿物金属离子强化酵素、矿物金属离子强化果...