本发明属于大豆磷脂技术领域，具体涉及一种具有美白与抗衰作用的酶解大豆卵磷脂及其制备方法和应用。所述制备方法包括以下步骤：（1）取大豆粉末磷脂，加入溶液A，搅拌，离心，得到沉淀物；（2）向沉淀物中加入无水乙醇，静置，浓缩上清液，得到浓缩液...