本发明属于智能监控系统技术领域，本发明公开了食品加工环境卫生智能监控系统，包括：图像采集模块，采集帧图像和基准图像；帧标记模块，通过差异矩阵标记关键帧；连续性分析模块，判断关键帧连续性；污染类型识别模块，使用机器学习模型识别污染类型；污...