本发明公开了一种全株紫玉米花青素酒配方及其制备工艺，属于紫玉米花青素酒技术领域，其包括以下步骤：S1：根据成熟度、颜色、洁净度、干燥程度的要求选取制备全株紫玉米花青素酒的原料；S2：将收获的紫玉米的苞衣、芯、须分别或混合进行清洗。本发明...

本发明公开了一种全株紫玉米花青素米粉、面食品配方及制备工艺，属于紫玉米花青素技术领域，其包括以下步骤：S1：首先准备制备全株紫玉米花青素面点食品的原料；S2：使用水提法、有机溶剂提取法，提取紫玉米中的花青素；S3：将紫玉米花青素提取物、...

本发明提供的一种全株紫玉米花青素饮料配方及其制备工艺，涉及饮料加工技术领域，包括以下原料制成：全株紫玉米提取物、甜味剂、稳定剂、酸度调节剂、抗氧化剂、功能性辅料、纯净水；本发明中的紫玉米富含花青素，具有抗氧化、抗炎、保护视力等多种生理活...