本发明公开了一种基于智能控制系统的流心冰柿自动化加工系统及方法，属于农产品加工领域。该系统包括智能溯源与分级模块、无人化削皮清洗模块、机器人转运与叠放模块、智能多段烘烤模块、自动移库与翻面系统、速冻与冷链储运模块以及中央控制系统。能够实...