本发明公开了一种符合膳食脂肪酸均衡标准的动植物调和油及制备工艺，属于食用油脂加工技术领域。该调和油按质量份数计，由低胆固醇动物油5‑30份、多种植物油70‑95份和乳化剂RXLY‑2 0.001‑0.015份构成。其核心特征在于，最终产...