本发明涉及基于溯源识别的食品安全管理方法，涉及食品安全管理技术领域，通过部署在食品生产、加工、运输及销售环节的多个数据采集终端，获取与食品相关的多源异构数据，所述多源异构数据包括环境监测数据、检测报告数据、物流轨迹数据、操作人员身份信息...