本发明属于茶叶深加工领域，特别适合低值茶叶及茶叶加工副产物的综合利用技术，尤其涉及茶叶黄酮类化合物的提取。本发明于在茶叶中加入食品级助剂再一起粉碎后，置于水中浸提，浓缩得产品。本方法具有工艺简单、提取率高、成本低、无污染、绿色环保等特点。