本发明涉及功能性食用油加工技术领域，且公开了一种基于水酶法制备的具有辅助抗癌功能的花椒油，由如下重量份的原料组成：花椒籽油88～95份、高纯度油树脂3～8份、复合酶0.6份、挥发精油1～4份和稳定剂0.05份，一种基于水酶法制备的具有辅...