本发明公开一种民间家菜菜肴，其主要以公性鸡（简称腌鸡）、鸭（简称正番鸭）、以及用于民间壮阳草药配方制成的锅底料为主料；又以山区农村种植的特制熟酸菜（简称客家酸菜）和无公害上等菜苦瓜、生菜为副料；并以配制精制蒜蓉、白醋（米）、元药、香芹、...