本发明公开了一种柿饼的制作方法，包括：对柿果进行预处理；将柿果外层的果皮去掉；将处理后的柿果挂在预先准备的柿果架上进行晾晒，然后用15～20℃清水进行喷淋清洗；晾晒10‑12天后对每个柿果进行人工捏压，保证温度小于10℃；待柿果水份含量...

本发明公开了一种辣椒酱的制备方法，包括：将新鲜的辣椒、香菇、土豆、生姜洗净沥干后，放入料理机中搅碎得到混合物A；将煮熟的黄豆放入料理机中搅碎，与混合物A混合得到混合物B；向锅中加入植物油，加热至100℃‑120℃后加入黄豆酱、甜面酱炒热...

本发明公开了一种柿子酒及其制作方法，将柿子、苹果、山楂用水清洗，去除果核，切成2‑5cm块状；将糯米和处理后的柿子、苹果、山楂放入破碎机中进行破碎；先将水和蜂蜜加入混合果浆中混合均匀，然后加入食用乙醇、催化酶，恒温酶解1～2h，静置后过...