本发明属于水产品保鲜领域，主要涉及一种鲍鱼锁鲜工艺，具体涉及一种活鲍鱼锁鲜工艺。本发明使用盐浓度逐步适应法对两歧双歧杆菌CICC 6071和嗜酸乳杆菌IFFI6005进行耐盐改性，然后使用改性后的两歧双歧杆菌CICC 6071和嗜酸乳杆...

本实用新型涉及一种自动鲍鱼壳加工粉碎装置，特别涉及于鲍鱼加工设备技术领域。该实用新型包括粉碎箱、接料斗、支撑腿、下料口、粉碎转轮、过滤筛网，所述粉碎箱一侧设有支架，所述支架上设有支撑板，所述支撑板底部设有振动器，所述支撑板上固定有储料斗...

本实用新型涉及一种即食鲍鱼片用的真空油炸加工装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括活塞缸、活塞杆、推拉门板、气动阀门、真空管、冷却装置、真空泵、真空出气管、油炸装置、油炸网箱、支撑台；推拉门板上放设有真空泵，油炸装置设在推拉...

本实用新型涉及一种即食鲍鱼的浸渍装置，特别涉及于鲍鱼加工设备技术领域。该实用新型包括浸渍筒、筒盖、支架、旋转轴、搅拌叶片、轴承座、联轴器、电机、阀门、出液管、进液口，所述浸渍筒一侧与支架之间设有固定所述浸渍筒的插销，所述储液槽所述支架一...

本实用新型公布了一种鲍鱼生产加工用晾晒玻璃房，属于鲍鱼生产加工技术领域，包括玻璃房主体框架。本实用新型在防潮板顶面铺设反光板，特别是铝合金反光板，不但能够提高密闭作用，还能够将太阳光反射至鲍鱼的底面，提高鲍鱼底面的曝光率，省去了翻面晾晒...

本发明公开了一种极品鲍鱼的制作工艺，制作工艺包括原材料鲜活上乘鲍鱼挑选、除杂处理、去壳取肉再次除杂、去腥、加盐脱水、搭建密封式晾晒房、定温发酵、利用太阳能辅助热泵的方式取料后干燥鲍鱼、加线压型的方式。本发明采用的技术工艺简单合理，不仅能...

本发明公开了一种溏心鲍鱼的制备方法，特别涉及于鲍鱼制备技术领域。该方法通过鲍鱼的选取、去壳取肉、刷洗、凝胶化处理、预煮、预干燥及第一次缓苏、定型、去内脏及修剪、风干及第二次缓苏、发酵、贮存得到成品。该方法不仅不容易受环境及天气的影响，而...

本发明公布了一种鲍鱼生产加工用晾晒玻璃房，属于鲍鱼生产加工技术领域，包括玻璃房主体框架。本发明在防潮板顶面铺设反光板，特别是铝合金反光板，不但能够提高密闭作用，还能够将太阳光反射至鲍鱼的底面，提高鲍鱼底面的曝光率，省去了翻面晾晒的步骤；...