本发明涉及食品加工技术领域，提供一种即开即用的生鲜调味蔬菜的制备方法，所述制备方法步骤括准备材料、预处理、冷冻干燥处理、升华干燥处理、解析干燥处理、以及最后的成品包装处理等步骤，所述制备方法制作出的生鲜调味蔬菜保质时间长，不添加任何防腐...