本发明公开了一种海产品重金属去除方法。将海产品制成海鲜汁，向其中加入氢氧化钙(熟石灰)，在强碱性条件下，经长时间反应、沉淀，超滤弃渣去除重金属。由于柠檬酸或草酸，柠檬酸钙或草酸钙都是很强的螯合剂，在强碱性条件下，柠檬酸或草酸螯合重金属形...