本发明公开了一种即食肉丸，属食品加工领域。即食肉丸原料的配料与配比：有鲜猪肉，食盐，食用菌粉，味精；辣椒粉，辣椒油，熟的白芝麻；猪油，葱，酱油。按配方做成肉馅及肉泥，用消毒后的双手将肉馅放入其中后捏成带馅圆球状的肉丸，再把它们放入锅中煮...