本发明公开了一种葡萄酒的酿造方法，包括原料选择、原料处理、发酵、过滤等环节，本发明所公开的葡萄酒制作方法简单易行，可以适用于普通家庭有可适于中低端葡萄酒的工业应用，并且通过该方法制备的葡萄酒没有添加任何添加剂，保持原汁的风味，自然又健康。