本发明涉及食品加工机械技术领域，具体公开一种面疙瘩制备装置及其使用方法，包括机架、轴线倾斜45°设置的半椭球形锅体、贯穿锅体的固定中心轴、设于中心轴的L型拨片及滴水头、驱动锅体转动的电机与齿轮箱组件、水箱及控制器。其中，锅体通过连接轴转...